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En Corto. Gin Tonic Buscando a Nemo de José Andrés Puerta

Noticia corta de inicio de la semana. Al menos simpática y sorprendente lo es. Os traemos un vídeo, en el que el gran chef español José Andrés Puerta nos muestra como es su Gin Tonic ideal. No llegamos a ver la marca de la ginebra utilizada (sí la de la tónica), ni los ingredientes utilizados (aunque podemos intuir algunos), pero el conjunto merece la pena aunque solo sea por lo original de la presentación.

Nos gusta como incide en la necesidad de medir claramente las proporciones de un Gin Tonic. Siempre debemos entenderlo como algo refrescante y no como una copa con excesivo contenido en alcohol; una parte de ginebra por tres de tónica. Sencillo y eficaz.

José Ramón Andrés Puerta nació en Mieres (Asturias) en 1969. Aficionado y estudiante de cocina desde muy temprana edad, emprendió su aventura norteamericana a los 21 años, donde tras una breve experiencia en Nueva York, se asentó en Washington DC para dar a conocer al mundo la cocina hispana y latina.

Veamos tras el salto este peculiar y gracioso Gin Tonic.

Finding Nemo by José Andrés Puerta


El vídeo pertenece al programa norteamericano 60 minutes de la CBS.

Tenéis más información de José Andrés en su página web: José Made in Spain

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