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En corto. Cata de ginebras en la Cadena Ser

A la espera de que lleguen las ansiadas vacaciones de navidad, y con una intensidad en el trabajo que parece que en unos días se va a acabar el mundo, os traemos un vídeo muy recomendable que hemos extraído de la página web de la cadena Ser.

Emitido el 31 de agosto de 2010, Martín Berasategui resuelve las dudas de los oyentes y el coctelero Juan Carlos Muñoz Zapatero (campeón de España 'Trofeo Bacardi-Martini') prepara varios cócteles de ginebra y vodka.

Interesantes los comentarios iniciales en el vídeo, sobre todo el referido al desgasificado, tan de moda hoy en día, de la tónica. Compartimos totalmente la opinión de Juan Carlos Muñoz.

No os lo perdáis, al menos hasta que comienzan a realizar los cócteles es muy instructivo.

La buena vida: Cata de ginebras y vodka

1 comentario:

  1. Yo tampoco entiendo muy bien la moda del desgasificado, la verdad, en otros sitios te dicen de echarla muy despacito para que no se rompa. Hay variedad de tónicas con más o menos gas para elegir, y a algunas le haces un feo favor al desgasificarlas. No sé si lo he dicho alguna vez, pero a mi que me gusta la burbujas y soy muy de la schweppes, no creo que necesite ni tratarla con tanto esmero (tampoco está de más!) ni quitarle parte de su identidad más significativa.

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