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En corto. las mejores ginebras del mundo por Expansión.com

Atrevido título el del artículo del diario Expansión que os traemos hoy. Las mejores ginebras del mundo y además limitando la lista a once nombres. A nosotros nos falta alguna, pero es lo que tienen las listas, en algún sitio hay que parar, a veces los gustos personales se entremezclan con la objetividad, y lo que iba a ser una lista se convierte en un dietario personal.

Al margen de la selección, y de las ginebras que nos puedan faltar a cada uno, hemos de decir que las seleccionadas son desde luego de las más conocidas y fáciles de conseguir en la actualidad. Por ello, os recomendamos que si no habéis probado alguna lo hagáis en próximas fechas, lo que no podemos negar desde aquí es la calidad de cada una de ellas.

Podéis leer el artículo íntegro tras el salto.

Las mejores ginebras del mundo

En los años 80 era el coñac, en los 90 el whisky, en 2000 llegó la moda del ron añejo y en los últimos años la ginebra ha ganado enteros y sigue disfrutando de su época dorada. Quizá su mayor ventaja ha sido que ha sabido conquistar por igual al público joven que al adulto.

El gin tonic es el formato preferido para disfrutarla, y cuanto mejor sea la tónica más realzará las propiedades del destilado. Seguramente la más afamada es la Fever-tree, la favorita de Ferran Adriá, si bien la tónica Swchweppes también es muy valorada. Es también recomendable añadirle piel de limón o de lima (piel blanca incluida), pero no zumo de limón ya que reacciona inmediatamente con el bicarbonato de la tónica, y por tanto, le deja sin sus burbujas.

El gin tonic ideal depende de los gustos, y cada persona tendrá sus preferencias, pero desde luego el ingrediente fundamental es una buena ginebra. Esta es nuestra selección:

Hendrick's


Su producción es limitada, doscientos litros en cada destilación y se elabora de forma artesanal. Su nota verdaderamente característica y genuina es la adición durante el proceso de destilación de infusión de rosas de Bulgaria y de pepino (de ahí que algunas personas le añadan rodajas de pepino en vez de limón). Combina de forma armoniosa las notas clásicas de la ginebra, provenientes del enebro, el coriandro y pieles de cítricos con sabores nuevos como el del pepino y la rosa búlgara. Ninguno de los dos destaca, pero ambos se notan y eso es lo que le confiere su exclusivo sabor. Su diseño recuerda a las botellas de botica. 

Precio: 33 € botella de 70 cl (47,14 €/litro)

G´Vine


Es una marca de ginebra francesa que destaca por su suavidad y su sabor floral, gracias a la suave y rara flor de uva verde. En Francia florece una vez al año en la región de Cognac la flor de uva verde que dos semanas después se convierte en uva. A través de un complejo proceso de elaboración que incluye una cuádruple destilación, la uva blanca se transforma en uva neutra. Entre sus ingredientes también encontramos: cardamomo verde, lima, bayas, jengibre, nuez moscada, regaliz, corteza de cassia o cilantro.

Se trata de un nuevo concepto de ginebra, en realidad comenzó a comercializarse en 2007, que rompe con la clásica ginebra británica, y que se caracteriza por su gran complejidad. Puede resultar demasiado suave al paladar para los viejos amantes de la ginebra. 

Precio: 38 € botella de 70 cl (54 €/litro)

Tanqueray nº Ten


Esta gama empezó a comercializarse en el año 2000 por la británica Tanqueray fundada en 1830. Se destila usando plantas y cítricos, tales como naranjas, limas, y pomelos. En la última destilación, se destilan el licor neutro y los cítricos con flores de camomila. A esta combinación se debe su suavidad y frescura, logrando un sabor muy equilibrado y fresco. 

Precio: 29,99 € botella de 70 cl (42,84 / litro)

London Gin 


Se caracteriza por su color ligeramente azulado, elegante aroma y suavidad en el paladar, notas diferenciadoras gracias a tres claves: la calidad del alcohol puro de grano inglés, su laborioso y artesanal proceso de destilación y la calidad de sus ingredientes botánicos. Puede presumir de incluir en su composición, doce ingredientes botánicos: enebro, raíz de angélica, cilantro, piel de limón, casia, bergamota, piel de naranja, regaliz, canela, ajedrea, raíz de lirio y almendra. 

Precio: 30,24€ € botella de 70 cl (43,20 € / litro)

Bombay Sapphire


Es conocida por su característica botella de color azul con su etiqueta con la cara de la Reina Victoria y por su suave y extraordinario sabor. Entre los ingredientes de la ginebra Bombay Sapphire destacan: almendras y piel de limón de España, regaliz de China, bayas de enebros de Italia, angelica de Sajonia, cilantro de Marruecos, canela de Indochina y bayas de Java, entre otros. El resultado es un sabor delicado y refrescante, con ausencia de toda sensación a alcohol ya que sus notas de encuentran camufladas. Se trata del complemento perfecto para el mejor gin tonic y su precio es muy competitivo. 

Botella 70 cl. 19,35 € (27,64/litro)

Citadelle Reserve 


Ginebra artesanal elaborada en Francia. Se envejece en barricas de coñac durante cinco o seis meses. Redonda y suave, con gran riqueza aromática, muy compleja y fresca. 

Precio: 24,75 € botella de 70 cl (35,36 € / litro)  36,20€

Seagram's 


Esta ginebra empezó a destilarse en 1857 y sigue manteniendo sus cualidades originales tanto en lo referente a la ginebra como a su botella. Entre los secretos de su excelente sabor juegan un papel esencial sus peculiares ingredientes: cardamomo de Sri Lanka; piel de naranja de España; corteza de canela de Vietnam; cilantro de República Checa; y bayas de Italia, junto con otras hierbas. La receta sigue siendo un secreto, sólo conocida por los maestros destiladores. Comienza el período de maduración en barricas de madera de roble, que le da esa suavidad al paladar y ese color amarillo pálido. 

Precio: 14,09 € botella de 70 cl (21,29 € / litro)

Brockmans 


Ginebra artesanal inglesa, con muchas bayas del bosque que le aportan un intenso sabor a frutos rojos. Suave y compleja, su graduación es inferior a la media lo que la hace más fácil de beber sin renunciar a su personalidad. La ginebra británica Brockman´s, con una graduación alcohólica menor de lo habitual (40%) debido a su cuádruple destilación, destaca por su suavidad y elegancia. Sus creadores se propusieron lograr, con una elaboración artesanal, una ginebra de sabor fresco que rompiera con la percepción tradicional de este destilado. Entre los diez botánicos que encontramos en su composición destacan cilantro de Bulgaria, piel seca de naranjas de Valencia y frutos del bosque como arándanos y zarzamoras. 

Precio: 34,96 € botella de 70 cl (49,94 / litro)

Nº 209 


Ginebra de California que cumple con los requisitos de las London Dry Gin y pasa cinco destilaciones. Se aleja de las demás ginebras estadounidenses, que tienden a ser más dulces y perfumadas. 

Precio: 49,04 € botella de 70 cl. (70 € / litro)

Junípero 


Ginebra norteamericana de muy alta graduación alcohólica (49,3%) que se hace de manera artesanal en una pequeña destilería de San Francisco. Muy seca, con gran predominio del enebro. 

Precio: 34,15 € botella de 70 cl. (48,78 € / litro)

Y para terminar una española:

Gin Rives Special 


Su sabor único, fácil de beber, es el resultado de un proceso artesanal, cuidado hasta el último detalle. Las nueve especias botánicas que componen la Gin Rives se mezclan con dos ingredientes que le aportan el sabor que le caracteriza: semillas traídas del Este de África y almendras dulces y amargas de España. La estrategia de elaboración de la Gin Rives se basa en el proceso London Dry Gin.

Precio: 18 € botella de 70 cl.

PVP´s con IVA incluido tomados de El Club del Gourmet de El Corte Inglés y Sibaritia.com

Podéis leer el artículo original en el siguiente enlace: Expansión

8 comentarios:

  1. Citadelle reserva vale 50-60€ la de 25 es la normal...

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  2. Bombay Sapphire, Brockman´s y G Vine las mejores ginebras del mundo?? el que haya escrito este artículo se ha cubierto de gloria...

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  3. Arreglamos el PVP de Citadelle Reserve, no modificamos los textos originales, pero al tratarse de un PVP vamos a hacerlo para no llevar a confusión. Cogemos el PVP de venta de Sibaritia a fecha de hoy, que por cierto nos ha parecido muy barato.

    http://www.sibaritia.com/ginebra/citadelle-reserve-barrique-p-1862.html

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  4. En la página de sibaritia ponen 36 euros, pero la foto del artículo es de la citadelle etiqueta azul. La reserva en el mercado está entre 50 y 60 iva incluido.

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  5. Vaya si es barato!! Yo pague 120€ por la caja de 2 botellas de Citadelle Reserva...

    Además es muy difícil sacarle partido para un gin&tonic...

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    Respuestas
    1. Me han dicho que es buenísima, pero se han pasado con el.precio los cabrones.

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    2. Me han dicho que es buenísima, pero se han pasado con el.precio los cabrones.

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  6. Efectivamente, el precio de sibaritia es anormalmente bajo, la descripción indica que es la variedad reserve pero la foto, como bien dice MCC, es de la variedad normal.

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