Artículos Destacados

  • Mi Gin Tonic Preferido
  • Gin Tonic Perfecto Hendrick's (Revisited)
  • Gin Tonic Limón G'Vine Floraison
  • Gin Tonic Triple Cítrico Bulldog
  • Gin Tonic Perfecto Bombay Sapphire
  • Gin Tonic Perfecto Gin Mare
  • Gin Tonic Perfecto Beefeater 24
  • Gin Tonic Perfecto Tanqueray Nº Ten
  • Gin Tonic Perfecto Brockmans
  • Gin Tonic Perfecto Bloom
  • Gin Tonic Perfecto Fifty Pounds (Moderno)
  • Gin Tonic The London Nº 1 Blue Night

Beefeater London Market Edition. Buscando el espíritu original

Os hemos hablado en ocasiones anteriores de las, cada vez más frecuentes, colecciones especiales de Beefeater. Recetas y botellas conmemorativas de hechos históricos y estaciones del año. Hoy, os ampliamos el detalle de una de estas ediciones limitadas con las que la marca nos sorprende cada cierto tiempo; la variedad London Market.

Basada en la leyenda del fundador de la marca, y su búsqueda continua por el mercado londinense de los ingredientes idóneos para crear la receta perfecta de ginebra, surge esta aromatizada versión de la ginebra más vendida en nuestro país. Una alternativa al destilado tradicional manteniendo su esencia.

Tenéis más información tras el salto.

Los mercados de Londres inspiran a Beefeater en su última edición limitada

Cuentan que la primera receta de Beefeater London Gin fue resultado de una minuciosa búsqueda por parte del fundador de la marca James Burrough. Él mismo recorría los mercados de Londres puesto por puesto y se encargaba de escoger los productos necesarios para crear sus recetas. Fue en Covent Garden, por entonces el mayor mercado de frutas y verduras de la ciudad, donde James pasaba las horas esperando encontrar los mejores botánicos procedentes de todos los rincones del mundo y que desembarcaban a orillas del Támesis listos para ser vendidos en el mercado. A finales de 1860, tras varias pruebas y experimentos, Burrough dio con la receta original de Beefeater London Dry Gin que sigue intacta hasta el día de hoy. 


En honor a su fundador, Beefeater lanza ahora una nueva edición limitada de su mítica ginebra: London Market Limited Edition. Para crear esta edición limitada el actual Maestro Destilador de la marca, Desmond Payne, siguió los pasos de Burrough, regresando a los mercados de la capital en busca de nuevos ingredientes. El resultado, una receta que destaca por añadir a los botánicos habituales (enebro, raíz y semilla de angélica, naranja, regaliz, corteza de limón…) tres nuevos ingredientes: lima kaffir, granada y cardamomo. Unos elementos que reflejan la diversidad cultural de Londres y nos transportan a sus mercados a cada sorbo.

Los botánicos exóticos adicionales elegidos por Desmond Payne crean una vibrante y fresca fragancia que perfuma a la ginebra sin llegar a desvirtuar su esencia. Un sabor perfectamente equilibrado entre dulce y cítrico hace de Beefeater London Market Limited Edition el espirituoso ideal para disfrutar esta temporada. 

Nota de cata 

En nariz destacan las notas cítricas verdes de la ginebra, especialmente la lima kaffir junto con el enebro y leves notas especiadas. En boca está muy bien equilibrada, junto a la primaria nota de lima aparecen en un escenario levemente dulce notas de cardamomo, el regaliz y las terrosas de las raíces. El final es equilibrado y cítrico.

Recomendación de consumo 

En una copa de balón, combinar una medida de Beefeater London Market Limited Edition con dos medidas de tónica. Servir con hielo y adornar con un twist de lima kaffir.


Recetas al más puro London style

Portobello Punch

  • 300 ml Beefeater Market Edition
  • 500 ml sidra de buena calidad
  • 500 ml zumo de manzana
  • 300 ml zumo de lima
  • 1 lata fruta en almíbar
  • 2 manzanas verdes (en rodajas)
  • 2 limas (en rodajas)
Cómo hacerlo: en un recipiente colocar las rodajas de manzana y lima. Cubrirlo con la fruta en almíbar y verter por encima el zumo de lima y la ginebra. Dejar los ingredientes en remojo durante un tiempo a baja temperatura. 

Listo para servir: añadir hielo, rellenar con sidra y zumo de manzana y remover. 

Kaffir Lime-ade

  • 50 ml Beefeater Market Edition
  • 25 ml zumo de lima
  • 15 ml sirope de hojas de lima kaffir
  • Soda
  • Hielo
Cómo hacerlo: combinar todos los ingredientes en una coctelera, agitar, servir en una copa y rellenar con soda.

London Market Cooler

  • 50 ml Beefeater Market Edition
  • 75 ml zumo de manzana
  • Hielo

Cómo hacerlo: en una copa de balón verter todos los ingredientes, exprimir una rodaja de lima y decorar con un poco de menta.

Pomegranate Fizz 

  • 40 ml Beefeater Market Edition
  • Pulpa de una mitad de granada
  • 30 ml Dubonnet
  • Champagne o vino espumoso
Cómo hacerlo: verter el gin, la pulpa de granada y Dubonnet en una coctelera, sacudir, por último verter el contenido hasta la mitad de la copa y rellenar con champagne o vino espumoso.

Acerca de Beefeater

Beefeater no es solamente el primer white spirit en ventas en España, sino que además se trata de la única ginebra premium internacional destilada aún en Londres. La receta creada por James Burrough se mantiene intacta desde su creación en 1820, conservando los 9 botánicos naturales, entre los que destacan las naranjas y limones españoles.

Beefeater es una marca que fusiona la herencia más tradicional de Londres con las tendencias más vanguardistas de la “City”, desarrollando múltiples eventos, todos ellos inspirados en el espíritu Londinense más transgresor.

Beefeater London Dry Gin ha sido reconocida como la mejor ginebra del mundo en el IWSC en 3 ocasiones en los últimos 4 años. 

Más información en su página web: Beefeater

5 comentarios:

  1. Hola a tod@s!

    ¿Alguien tiene idea de donde se puede conseguir la ginebra?.

    Un saludo ;)

    ResponderEliminar
  2. En cataluña la tienen en los supermercados Esclat

    ResponderEliminar
  3. Me van a perdonar pero no es el spirit blanco mas vendido en España ni la ginebra mas vendida, esa es LARIOS.
    Por cierto el LArios 12 ...una joya

    ResponderEliminar
  4. /www.eldiezbar.es os recomiendo este local muy acojedor y con mas de doscientas clases de jinebras y tonicas , ademas de un gran gusto a la hora de preparar nuestras copas en compañia de una excelente clientela.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...